Une journée pour comprendre les rouages d'un système alimentaire, depuis la production jusqu'à la consommation, et trouver des pistes pour intégrer les aires d'alimentation de captages d'eau potable aux démarches territoriales. 

Comment initier de tels projets ? Qui sont les interlocuteurs pertinents et leurs rôles ? Comment mobiliser les acteurs économiques ? sont autant de questions que nous aborderons lors de cette rencontre.