VOL.1 ANALYSE DE QUATRE ZONES ECHANTILLON (DESCRIPTION DES ZONES D'ALIMENTATION DES CAPTAGES : ENVIRONNEMENT PHYSIQUE ET HUMAIN, ACTIVITES AGRICOLES, DEGRE D'ALTERATION QUANT AUX TENEURS EN NITRATES) - VOL.2 LA MODELISATION DE LA RELATION ECONOMIE/ENVIRONNEMENT A PARTIR D'UN BASSIN VERSANT MODELE (CONSEQUENCES D'UNE DEGRADATION VARIABLE DE LA RESSOURCE EN EAU SUR L'ENSEMBLE DE LA STRUCTURE ECONOMIQUE) - VOL.3 SYNTHESE