Objectif :
Comprendre le fonctionnement d’une exploitation agricole dans ses dimensions techniques et économiques, en grande culture seule, et avec élevage
Comprendre les stratégies de conduite des cultures et d’élevage dans un contexte donné
Connaître les bases de la comptabilité, et son application à l’exploitation agricole
Etre en capacité d’initier un dialogue avec des agriculteurs et leurs représentants